如何打造餐饮品牌?抓住三点

文章创作时间：2024-04-27 09:20:05  创作者：智远国际

餐饮行业正迈入品牌时代，没有特色的餐饮店面临着成本上升、吸引客源困难的挑战，生存压力巨大。餐饮经营要有独特特色，只有聚焦于打造品牌，才能凸显独特魅力。那么，如何打造餐饮品牌呢？抓住以下三点。

一，定位

特劳特大师认为，定位决定了生死。一个餐饮品牌在初期通常是比较粗糙的，就像一个新生婴儿，还不确定性别，也没有名字。传统的餐饮老板，在创业初期经历这个阶段，最重要的是考虑生存问题。一旦稳定下来，就需要考虑品牌的定位。定位是什么？可以从产品的角度来解释，比如菜品，包括一个招牌菜、三个特色菜和六个主打菜，还需有广告语，能够满足客户需求并产生共鸣。如果产品宣传具有吸引力，就不用担心没有顾客光顾了。

二，设计

餐饮品牌的建立是经过精心设计的，比如蒸功夫、华莱士等品牌。设计的内容包括哪些呢？CIS系统，简单来说就是品牌理念、品牌视觉效果和品牌运营系统。一般人对于品牌视觉设计的理解通常局限于logo和装修。然而，这还不够完整，它还包括员工形象、背景音乐、广告语等方面。通过图示，可以方便大家理解视觉设计是一个系统化的过程。

三，品控

品牌是一项财产，品牌管理是实现品牌价值的关键步骤，有效地进行品牌管理是打造品牌的关键。例如：通过品牌营销吸引粉丝，占据消费者心智，同时定期进行品牌升级。