食品标签不当的做法包括信息不清晰和不准确、用语模棱两可以及缺乏一致性

文章创作时间：2024-05-01 20:23:52  创作者：智远国际

食品标签不当的做法包括信息不清晰和不准确、用语模棱两可以以及缺乏一致性。

食品标签不准确会给消费者带来以下危害：

1.导致消费者误解：若食品标签上的信息不准确或不完整，消费者有可能对食品的成分、营养价值、生产日期、保质期等信息产生错误理解，进而做出错误的购买选择。

2.食品安全隐患：当食品包装标签未清楚注明生产日期、保质期、生产商等重要信息时，消费者有可能会误食到过期或质量不合格的食品，从而引发食品安全问题。

3.饮食不平衡：如果食品包装上的营养成分信息不准确，消费者可能会错误评估食品的营养价值，导致饮食不均衡。

4.过敏原摄入：对过敏体质者来说，食品标签上的过敏原信息至关重要。如果标签未明示过敏原成分，消费者可能会误食含有过敏原的食品，导致过敏反应。

食品标签上常见的错误有：

1.生产日期和保质期标签模糊或有错误。

2.营养信息记录不正确或不完整。

3.过敏原信息不完整或错误。

4.食品成分标签不完整或错误。

5.食品包装上的文字、图案、符号等出现不规范或错误。

为此，食品生产厂家必须遵守相关法规和标准，以确保食品标签的准确和完整，维护消费者的权益和健康。

70%的食物过敏者表示，当他们食用未经准备或非亲友准备的食物时，他们会感到紧张。

英国的非营利组织GS1 UK发现，这些高比例可能是由食品标签不当的做法所致。具体表现在食品标签不清晰、不准确，“可能含有坚果”等含糊不清的措辞，以及缺乏一致性令人担忧。食品营养标签标准不统一、标签混乱包装误导了消费者。标注过敏原可以有效避免食物过敏，消费者应该加强对食品包装上标注的致敏物质的认识，避免食用可能导致过敏反应的食品。食物过敏是一个全球性的食品安全和公共卫生问题，目前防止摄入致敏物质是预防食物过敏的唯一有效途径，实施食品致敏物质标签制度是避免食物过敏的有效措施。

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